Chocolate Cake

Ένα αφράτο,υγιεινό & απολαυστικό cake που θα συνδυάσετε τέλεια με τον απογευματινό σας καφέ!

Τι θα χρειαστούμε :
1 & 1/2 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
1/2 κούπας κακάο.
1/4 κ.γ. σόδα.
1/4 κ.γ. αλάτι.
2/3 κούπας ελαιόλαδο.
1 & 1/4 κούπας ζάχαρη καρύδας.
1/2 κούπας νερό.
5 ασπράδια αυγού.
1 βανίλια.

Εκτέλεση :
Βάζουμε όλα μας τα υλικά στο κάδο του μίξερ και ξεκινάμε να τα χτυπάμε σιγά σιγά. Συνεχίζουμε να χτυπάμε στη μεσαία ένταση μέχρι να αφρατέψει και να διπλασιαστεί το μείγμα μας.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
Αδειάζουμε σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα.

Δεν άντεξα να μην κόψω ένα κομμάτι μόλις το έβγαλα από το φούρνο μου και πραγματικά είναι τόσο νόστιμο, υγιεινό και εύκολο cake που θα λατρέψετε εσείς και τα παιδιά σας!